El alumnado de 2º de Hostelería ha participado en una actividad organizada junto a INTIA y Reyno Gourmet, centrada en conocer la importancia de los sellos de calidad y las denominaciones de origen de los productos que se elaboran en nuestra comunidad.
Durante la jornada, tuvimos la suerte de contar con la visita de Haizea Belarra, apicultora navarra y fundadora de Erlanki, una pequeña empresa familiar que produce miel, propóleo y polen de abejas. Haizea, que además trabajó más de veinte años en el mundo de la cocina, nos contó cómo su pasión por la gastronomía le llevó a cuidar de las abejas, buscando un trabajo que le permitiera conciliar vida profesional y maternidad. Gracias a Haizea por permitirnos contemplar una colmena en directo y aprender de primera mano cómo se produce la miel y la importancia de llevar una alimentación saludable
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