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Nos sentimos muy orgullosos/as de todos y cada uno/a de los alumnos/as que logran avanzar en su futuro personal y profesional. Este es el caso de Mikel Elorza, nuestro alumno de Hostelería, de 2º de Cocina que está completando la formación dual en el restaurante Hamabi, en el Mercado de Santo Domingo de Pamplona.

‘Hamabi’ es el proyecto común de Rubén González, Jon Urrutikoetxea y Patricia Lugo, tres profesionales que se conocieron trabajando hasta ocho años en ‘elBarri’. Lejos de la sombra de Albert Adrià, se han instalado en el antiguo granero del Mercado de Santo Domingo para recrear los platos que se servían en las antiguas fondas de la vieja Iruña, para aportar una estética y un refinamiento contemporáneos a ese recetario popular. La liturgia que conlleva la comida en reuniones familiares y sociales les sirve también de inspiración, y cuentan con un menú degustación en orden inverso como cima de una propuesta que roza la excelencia.

«Desde el IES Huarte nos sumamos a la visibilización de este día como método de denuncia y crítica de la desigualdad que sostiene el sistema en el que vivimos y en el que sufrimos violencia, de forma reiterada, las mujeres y las niñas de todo el mundo…»

Así comenzaba hoy nuestra aportación al Día Internacional de la Mujer, con la lectura del manifiesto escrito por alumnos y alumnas de 2º de Cocina que han leído Raquel y Hassan en representación del IES Huarte. Un gesto sencillo y simbólico que ha dado protagonismo al alumnado. Ayer también se repartieron pegatinas con un diseño realizado por Alejandro de Esteban, alumno de 2º de Informática.

Decidimos:

Que las costumbres culturales y las religiones NUNCA deben estar por encima de los derechos humanos. 

 Que no se debe juzgar a una mujer por su manera de vestir.

Que el trabajo de casa no es solo para las mujeres, debe ser compartido.

Que es exigencia democrática que la ley nos proteja de manera efectiva frente a la violencia contra las mujeres.

Que este país está en deuda con la memoria histórica de las mujeres; nuestro talento y nuestra historia deben estar presentes en el expediente y currículum escolar y académico.

Durante esta semana, el departamento de ciencias aplicadas ha programado una sesión en 2º de FP Básica en la que miembros de la Comunidad de Alcohólicos Anónimos (AA) han compartido con nosotros/as su testimonio personal sobre el alcohol.

El alcoholismo es una enfermedad que no tiene cura. Sus efectos son psíquicos, físicos y sociales. No se deja de ser alcohólico nunca pero se puede parar y evitar que siga avanzando. Paradójicamente, se trata de una droga legal y de consumo habitual en numerosas situaciones sociales. El mensaje que nos han querido hacer llegar es, en primer lugar, conocer la existencia de AA y su labor de acogida y ayuda para parar esta enfermedad a cualquier persona que se reconozca como dependiente del alcohol. De la misma forma reclaman la misma empatía social que con cualquier otra enfermedad crónica, diabetes por ejemplo. Es hora de cambiar la mirada y dejar de estigmatizar.

Además, nos han hablado de los Grupos de Familia Al-Anon, que prestan ayuda a familiares y amigos de los enfermos de alcoholismo.

http://alcoholicos-anonimos-navarra.com/

https://www.pamplona.es/entidades/grupos-de-familia-al-anon-y-alateen

En escaparatismo trabajamos todo aquello que hace que tú, nuestro cliente, dirijas la mirada a ese artículo que está ubicado en el escaparate. ¿Cómo? a través de líneas invisibles, efectos de luz e incluso elementos decorativos modestamente realizados.

Pero como siempre,  un buen técnico/a de servicios comerciales no sería tal si no sabe explicar su temática, las ideas en las que se ha inspirado, el proceso seguido o los objetivos perseguidos en la elaboración de cada trabajo.

Este vídeo, realizado por Khrytina de 2º de Servicios Comerciales, recoge muy bien algunos momentos del proyecto que han realizado sobre escaparatismo.

Y a vosotros/as, ¿qué escaparate os gusta más?